Kochkurs

Sushi Tokyo Style bietet einen immersiven Kochkurs in Wien an, der die Kunst der Sushi-Zubereitung brillant zur Schau stellt. Unter der fachkundigen Anleitung von Clemens Drdla, der sein Handwerk in Japan perfektioniert hat, tauchst du tief in die Welt des Sushis ein. Dies ist nicht irgendein kulinarischer Kurs. Hier beginnst du mit den Grundlagen wie dem richtigen Kochen und Mischen von Reis, lernst, Fisch präzise zu schneiden, und meisterst schließlich die verschiedenen Formen von Sushi. Über das Zubereiten köstlicher Gerichte hinaus erhältst du fundiertes Hintergrundwissen über die japanische Küche, lernst asiatische Zutaten kennen und machst dich mit den Bräuchen des japanischen Essens vertraut. Das Menü ist ein Fest für die Sinne und bietet Temaki, Misosuppe aus hausgemachtem Dashi und Variationen wie Hosomaki und Uramaki. Und zum Nachtisch? Ein erfrischendes Himbeer-Yuzu-Sorbet. Außerdem ist der Kurs all-inclusive, stellt alle Zutaten, Getränke und notwendige Ausrüstung wie Messer und Schürzen zur Verfügung. Auch Vegetarier kommen bei diesem Kurs auf ihre Kosten. Sushi Tokyo Style sorgt dafür, dass du nicht nur mit einem vollen Bauch, sondern auch mit einem Rezeptheft nach Hause gehst, um das Erlebnis zu Hause nachzubrauen.